歡迎來到小黑驢兒火燒皮加工廠網站(鄭州驢肉火燒皮批發銷售廠家)，主要經營生產速凍驢肉火燒皮半成品，采用傳統工藝手工制作，做出來外酥里嫰口感，和現做的區別不大。 單位注冊資金單位注冊資金人民幣 100 萬元以下。 本公司主要供應驢肉火燒皮,速凍火燒皮,火燒皮等，秉承“顧客至上，銳意進取”的經營理念，堅持“客戶”的原則為廣大客戶提供優質的服務。選擇我們的理由——因為，所以信任!公司全體員工熱忱歡迎各界朋友來電函洽談業務!
保定驢肉火燒的火燒皮是圓形的，形似一個烤制過的圓餅。外皮金黃脆感，一般是用未經發酵的面制作而成，現將其在餅鐺里烙熟，再架在灶頭里烘烤，使其外焦里嫩，一口咬下去也是很實在，滿口留香，別具風味。
火燒所用的面為面，揉好面后，取適量揉成小饅頭一樣的面團，然后用搟面杖搟成圓形，放到平底鍋里烙，溫度不能太高。等火燒基本熟透后，把它放到平底鍋下的爐灶中，爐灶是的，邊上可以放得住火燒。這樣，火燒接觸更高的溫度，卻不接觸明火。不多久，火燒外面就會有一層酥脆的外皮，咬到嘴里十分得香脆。如果是上頓剩下的火燒，時間長了外皮會變軟，不但不好吃，而且還有一股生油味。另外保定蘇家金餅所用的火燒為炸制，色澤金黃，香脆可口，用這種火燒夾驢肉別有一番風味。而好滋味則發掘出了用大餅夾驢肉的新工藝，吃起來也很有味道。
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